椎茸うどん 440円
【地図】
見た目はまんま資さんだが。
大資うどん 大分店。元・資さんうどんなんだとか。24時間ではなくなっている。オールドファッションな店舗に、たくさんのおばちゃん店員たち。
残念ながらスマホ禁止、撮影禁止の張り紙が出ていたので店内の画像はなし。以前、ここではない別のイニシエの店で撮影禁止のとこがあったので、事情を聞いてみたらブロガーらしき輩が店内画像を撮ってアップした際、他客の姿が映っていて、店にクレームが来たというのを聞いたことがある。顔のみにモザイクがしても、知り合いがみたら服装や持ち物で分かってしまうよね。
さて、僕がオーダーしたのは、椎茸うどん。大分っぽいメニュー。これは本家にはなかったはず。干し椎茸を戻したものか。大ぶりの二枚を半分にカットしたものがドンと載せられているだけのシンプルな構成。テーブルサービスはとろろこんぶ、揚げ玉。
麺は本家とことなる細麺タイプ。本家よりポッソリしており、やや硬めか。スメは似たような傾向。資さんとうどんは異なっている。丼メニューが充実していて、おっさんたちには丼ものが人気のようだ。
■大資うどん 大分店
097-558-7162
大分市小池原１０１１-１
営業時間9:00〜23:00
定休日 水曜日
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