白丸ラーメン 750円 替玉 100円
【地図】
牛骨スープは韓国焼肉店のテールスープを思わせる。
牛骨ラーメンの牛ごろが中央町に移転。お初です。
むむっ。白丸だの、赤丸だの。笑。帰ろうかと思ったけど、名前じゃない。中身が大事だ。
サービスにネギのキムチは珍しい。薬味にもなりそう。
そして白丸。熱々に焼かれた石鍋にサーブされているのでグツグツいっている。牛骨ラーメンにトロ肉が載せられたもの。
麺の印象は棒ラーメンちっく。MARUTAI好きな九州人ならこれはすんなり受け入れられるか。牛骨スープはコクがあってマイルド。たとえるならテールスープのようなコク。これはフツーにンマい。
周りを見回すと、替玉ではなく、締めのライスをオーダーして、余ったスープにライスを投入して、おじや風にして食べている。韓国焼肉店の締めの麺のような雰囲気のラーメンでした。
■肉汁麺 牛ごろ極(うしごろ きわみ)
大分市中央町1-4-22
080-2733-2929
営業時間 11:30〜14:30 / 18:30〜22:30
定休日 月曜日
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