2018年01月12日

地獄蒸しとは何か:里の駅かんなわ 蒸de喜屋 (別府市鉄輪)


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地獄蒸し料理

【地図】

鉄輪温泉の名物といったら、地獄蒸し。

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やってきました、別府は鉄輪。

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これが温泉の蒸気を活用した地獄蒸し。システムは公式HPを見てね。

http://www.satonoeki-kannawa.jp/index.html
里の駅かんなわ 蒸de喜屋

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肉・魚介・野菜を地獄蒸し。約15分ほど。蒸すのはスタッフさんがやってくれるから、安心です。

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うほほっ。

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豚肉は高温で蒸されて余計な脂がすっきりおちてヘルシー。肉汁をすったキャベツうまし。由布院産の手作りソーセージがうまいっ。

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魚介がうまいのは言うに及ばず。ポン酢ならぬ、かぼす酢につけて食べます。

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一番気に入ったのは鶏肉。ホクホク感が素晴らしい。別府に来たら、地獄蒸しにいっときゃ間違いない。

これだけあれば2〜3人前はある。今回は調理代も込みで3500円ほど。


■里の駅かんなわ 蒸de喜屋 (ジョウデキヤ)
大分県別府市鉄輪北中1組
0977-66-1233

営業時間
[月〜日] 8:00〜22:00
[祝前日] 8:00〜24:00
定休日 無休

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タグ:大分
posted by ニシヒロシ at 22:31 | Comment(0) | 九州 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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