地獄蒸し料理【地図】
鉄輪温泉の名物といったら、地獄蒸し。
やってきました、別府は鉄輪。
これが温泉の蒸気を活用した地獄蒸し。システムは公式HPを見てね。
http://www.satonoeki-kannawa.jp/index.html
里の駅かんなわ 蒸de喜屋
肉・魚介・野菜を地獄蒸し。約15分ほど。蒸すのはスタッフさんがやってくれるから、安心です。
うほほっ。
豚肉は高温で蒸されて余計な脂がすっきりおちてヘルシー。肉汁をすったキャベツうまし。由布院産の手作りソーセージがうまいっ。
魚介がうまいのは言うに及ばず。ポン酢ならぬ、かぼす酢につけて食べます。
一番気に入ったのは鶏肉。ホクホク感が素晴らしい。別府に来たら、地獄蒸しにいっときゃ間違いない。
これだけあれば2〜3人前はある。今回は調理代も込みで3500円ほど。
■里の駅かんなわ 蒸de喜屋 （ジョウデキヤ）
大分県別府市鉄輪北中1組
0977-66-1233
営業時間
[月〜日] 8:00〜22:00
[祝前日] 8:00〜24:00
定休日 無休
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