2017年07月02日

道の駅ゆふいんの岳庵でゆふいん温泉そば


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ゆふいん温泉そば 750円

【地図】

由布院産のそば粉を由布院の温泉水で仕込んだ蕎麦。

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道の駅ゆふいんに立ち寄る。御食事処は賑わってます。

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何にしようか。そばがあるやん。

由布院産そば粉を使用し、そばを打つところから由布院の温泉水を使用、温泉水で茹で上げた麺に温泉卵と椎茸天ぷらをトッピング。すべての工程に由布院温泉水を使用した温かいそばです。(公式HPより)

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これが由布院産のそば粉を由布院の温泉水で仕込んだというお蕎麦。見た目はクラシカル、あじわいもまた素朴なり。

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由布院のシイタケ天ぷらの分厚いこと。じゅわっとジューシーです。温泉卵が付いてるのもいいね。

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デザートは外の売店で売っていたベルギーチョコのソフトクリーム。チョコ味がものすごく濃くて、チョコ食べてる感がすごい。

■御食事処 岳庵
大分県由布市湯布院町川北899-76
営業時間 11:00〜17:00



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タグ:大分
posted by ニシヒロシ at 21:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | うどん・そば | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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