2017年04月14日

味噌ラーメンと半チャー:博多川端どさんこ(博多めん街道)


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ラーメンと半チャーハンのセット 900円

味噌ラーメンのどさんこが博多めん街道に4/5 OPEN。

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博多めん街道といえば、二葉亭と能古うどん以外に興味はないのだが、最近ではぴかまつ一番やどさんこも参戦しているとな。とはいえ、「博多駅価格」「観光客価格」なんだよな、ここ。すかんっちゃん。

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ラーメンと半チャーハンのセットは900円。とはいえ、博多どさんこはもともとラーメンと炒飯を合わせると1100円とかなっちゃう高額店だったので、博多駅価格になろうとビクともせんのだよ。笑

■過去記事
http://katamen.seesaa.net/article/138003998.html
博多川端どさんこ(上川端):みそラーメン、チャーハン

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肝心の味噌ラーメンだけど、なんちゃないあっさり系の味噌ラーメンです。本場にみられる油層などありまへん。その昔、博多ではどこにいっても豚骨以外のラーメンにありつけませんでした。そんな豚骨王国の福岡市民であっても、たまには味噌や醤油を息抜きで食べたい。そんな要望に応えうるスタンダードな味がどさんこの人気のヒミツ。

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なんちゃない縮れ麺が合います。

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店頭には「隠れてない裏メニュー」という、素人が書いたようなコピーが飾られていた。昔のラーメン屋のねちょっとした焼飯しかなかった時代には名物と思われていた。かまぼこが入ってたりして、今となってはむしろ懐かしい昭和の風味も少し。ただ塩気がけっこう強め。昔からそうだったが、もう少し塩分は抑えたほうが好み。

どさんこつながりで。尼崎のあんかけちゃんぽんが断然おすすめ。

http://katamen.seesaa.net/article/393184096.html
深夜の尼崎あんかけちゃんぽん:どさんこ(杭瀬)

■博多川端どさんこ
博多めん街道
営業時間 11:00−23:00
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タグ:福岡市
posted by ニシヒロシ at 21:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(豚骨以外)・つけめん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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