2017年03月27日

雑餉隈に馬ホルモンがッ!福岡最速レポート:肉彩味 元優


genyuUmah0.jpg
馬ホルモン味噌煮込み定食 960円

【地図】

やわらかな馬ホルモン。

にほんブログ村 グルメブログ 九州食べ歩きへ 人気ブログランキングへ

genyuUmah1.jpg
里の桜の前に行ったら、3/27〜28は改装でお休みとのこと。4/3が正式オープンだからね。ということで、さすらおうッ!なにやら新しい店ができとーっちゃん。肉彩味 元優とな。

genyuUmah2.jpg
メニューを見たら、ウホッ!馬ホルモン。これは珍しか店ができたね。何の前情報もないけど、ここは人柱になる覚悟で、看板メニューという馬ホルモン味噌煮込み定食を食べるしかあるまい。ランチに960円はトホホのホやけど。

genyuUmah3.jpg
ごはん、味噌汁はお代わりOKです。食後にコーシーもついとるとよ。

genyuUmah0.jpg
さて肝心の馬ホルモン味噌煮込み。馬といえば、赤身の馬刺し、たてがみ、馬レバーなどを好んで食べます。この部位はなんやろう。一見、牛のシマチョウにそっくり。おそらくウマ腸だろう。

これが、とってもやわらかい。とろっとなる。ほんのり獣臭っぽさがあるような、ないような。味噌はかなりあっさりしていて、九州っぽさは薄い。個人的な感想だけどトータルであっさり。ガツっとくる九州的濃さがなくて、味付け的には好みから外れる。馬ホルモンニクニク炒めにしときゃよかったかな。

お助けのしょうが焼定食は600円からなんで、そっちから試してみよっ。


■肉彩味 元優
福岡市博多区麦野4丁目37−12



スポンサード リンク

スポンサード リンク

タグ:福岡市
posted by ニシヒロシ at 21:35 | Comment(0) | TrackBack(0) | ホルモン料理・モツ鍋 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。

この記事へのトラックバック
 
広告

 
Copyright(c) NISHI HIROSHI 2004-16 All Rights Reserved.
無断転載を禁ずる。
キャッシング
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。