2016年11月25日

ニシヒロシの気まぐれガンソダイアリー:元祖長浜屋


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ラーメン500円 替玉100円

【地図】

替玉発祥の店は、最近どうよ?

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福岡三大B級グルメとは、元祖長浜屋、牧のうどん、ふきやのことです。cニシヒロシ

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ラーメンは現在500円。

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今年のガンソは助っ人が来たりで、5月頃はブレがすごかった。笑。そろそろ落ち着いたかなと再訪。店員はいつものおっちゃんとおばちゃん、そして湯切り係は頼りになりそうな感じの男性が担当していた。おっちゃんの私語は絶好調。ガンソはこうでなくっちゃ。

■参考記事
http://katamen.seesaa.net/article/438270535.html
替玉発祥の店で朝ラー:元祖長浜屋

http://katamen.seesaa.net/article/438331550.html
僕が今、ガンソに通うことをあえて勧める理由:元祖長浜屋

http://katamen.seesaa.net/article/438571468.html
ニシヒロシのガンソダイアリー、二日分まとめて:元祖長浜屋

先客1,後客4。ほとんどの人は「カタ」でオーダーしている。ベタナマネギ多めは作業着あんちゃん一人だけ。

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当然、カタ。スープは中庸でほとほどジャンク。いつもより豚骨感を感じる。麺はウェービー感のあるお菓子みたいな仕上げ。気温や湿度で麺は変わるよね。カタで頼んだが、どちらかというとノーマルをほんの気持ちカタにした仕上げであった。これがあのお兄さんの加減なのね。

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カタイタマ〜。替玉のないガンソなんて。本日のガンソMZ指数65pts.最近のイエイチよりも今日のガンソの方が好みだ。


■元祖長浜屋
福岡市中央区長浜2-5-38

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タグ:福岡市
posted by ニシヒロシ at 21:22 | Comment(0) | TrackBack(0) | 豚骨ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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