かしわうどん 480円肉うどんもいいけど、かしわうどんもよかよ。
この日は熊本へドライブ。九州自動車道を下る時、かならず立ち寄るのは基山ＰＡ（下り）。以前来た時は工事中だったが、今はフードコーナーがモテナスという建物に生まれ変わっていた。
ﾓﾃﾅｽ(´・ω・`)
モテナイっス???
まじかッ!!?そんな自虐ネーミングしちゃっていいのぉ?と思ったら
お・も・て・な・し
のモテナスでした。
基山ＰＡ（下り）の名物といったら、肉うどん。甘く煮込まれた肉がなんともはや。
■過去記事
http://katamen.seesaa.net/article/138086267.html
基山ＰＡ（下り）：肉うどん、小国ジャージー生キャラメルシュークリーム
今日はひさびさにもう一つの人気メニュー、かしわうどんを頼んでみた。
甘い出汁でホロホロになるまで煮込まれた鶏肉がたっぷり載せられています。もともと甘いスメがさらに甘くなっている。
福岡のうどんはスイーツ。
と言ってもいいような甘さ。あっ、基山は福岡じゃなくて佐賀やった。笑
麺はというと、逃げも隠しもしない、冷凍うどん。讃岐系でござんす。うどんはスープ料理。そのことを再確認する一杯であった。
■基山パーキングエリア フードコート モテナス
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