2016年02月20日

ローカルレストラン、9999:シェムリアップ


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イカの黒胡椒炒め

ローカルレストランでクメール料理をあれこれつまむ。

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ぶらぶらっと裏通りを歩いているとローカルレストランがいくつか集まっている場所を発見。9999という名前のレストランがあったので、入ってみることに。

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とりあえずの生春巻き。ベトナムと近いカンボジアにはフォーや春巻などのベトナミーズを出す店が多い。

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クメール料理で有名なイカの黒胡椒炒めを頼んでみた。しっかりと濃い味でビールがすすむ。

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パッタイも。細麺仕様でした。

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クメール料理といえばアモーク。イエローカレーとココナッツミルクで白身魚と野菜を煮込んだカレースープ料理。ごはんにかけて食べる。マイルドでミルキーな味わい。デフォルトではどこの店もあまり辛くはないことが多い。お店の人に辛くしてとお願いしてみよう。

料理は2〜3.5USD程度とローカル価格。味付けはハッキリしているので、ビールのおつまみにちょうどよかった。


■9999
Tapuhul RdとSamdech Tep Vong St.の交差点を東方向

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タグ:カンボジア
posted by ニシヒロシ at 21:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | カンボジア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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