2016年01月03日

シーフードミックス鍋(ホーチミン)


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暖かいベトナムで食べる鍋料理。

ベトナムを旅行しているとそこかしこで鍋を食べているのを見かける。4人くらいのファミリーでつつく鍋だけでなく、お一人様サイズの鍋もある。これは海鮮ミックスの鍋。スープはフーティオのスープのような甘旨さ。ベトナムの野菜やハーブを入れて一緒に煮込む。締めは細い春雨麺や小麦麺を入れることもある。暑い中食べるとビールがゴクゴクと進むのであります。


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タグ:ベトナム
posted by ニシヒロシ at 11:24 | Comment(0) | TrackBack(0) | ベトナム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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