2015年08月20日

ソーキそばと絶品キムチが沖縄で出会った:やまや(那覇)


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るんるんやまやそば(ソーキそばとキムチのセット・小) 590円

【地図】

初の試み。沖縄から送る、B級グルメな日記。

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昨日から沖縄にきています。なにげない食べ歩きの日記を現地よりお送りします。沖縄に来て思うのは、ソーキそば屋の多さ。飲食店の半分はそば屋じゃないかって思えるほど。そのくらいソウルフルな食べ物なのです。

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やまやの母体はなんとキムチ屋さん。沖縄の地で厳選素材で手作りしているのだとか。なんとなく心の琴線にふれたので入ってみることに。

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キムチの物販もされています。

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ソーキそばとキムチのセットがあったので、即決。

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見た目はごく一般的なソーキそばです。天然素材で出汁をとっているとのこと。単品でつけたいなりはアッサリテイスト。

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るんるんるんるんキムチを一口。辛いかなと思わせて、あとからじわじわと素材の甘さを感じます。これはウマいキムチ。ツボりました。

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ソーキそばはややゴリっとした麺。天然だしなので地味系です。

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そのまま食べるのでは魅力がつかめない。笑。キムチを載せてみると絶妙な甘辛テイストと地味スープが一体化し、麺と上手にひきあいます。これはいいソーキそば。


■やまや
沖縄県那覇市久茂地2-23-7
098-862-7037

営業時間 11:00〜20:00
定休日 日曜
8

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タグ:福岡市
posted by ニシヒロシ at 20:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 沖縄 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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