2015年07月03日

伊万里牛すき焼き:味処 紀の国家(赤坂)


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伊万里牛すき焼き 2500円(1人前あたり)

【地図】

隠れ家的なお店で伊万里牛のすき焼き。

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この日はmecicolleのキュレーターの集いが赤坂でありました。

mecicolle

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お店は、味処 紀の国家。水炊きやすき焼きのお店。3Fにあるため、知る人ぞ知る的なお店。

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今日のメニューは伊万里牛のすき焼きとのこと。福岡の外食シーンですき焼きを食べるのは珍しいよね、なんて話をしながら、

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肉が出てきてア然!というか一同から笑いがっ。デカっ!色々とデカっ。笑

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女将さんが作ってくれるので、鍋には触らず待ちます。まずは伊万里牛の牛脂を使って、油を鍋に引いて肉を焼いて。

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そこに割り下とお好みで砂糖・日本酒を追加して味付けします。どちらかというと関東風、牛鍋スタイルのすき焼です。

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でけたっ。

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新鮮な生卵にからめていただきます。はふっ。伊万里牛うまし。

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濃厚な肉にあわせるのは、トリスハイボール。デフォルトで濃いめなのがうれしっ。

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肉はごはんと一緒に食べるとウマさもひとしお。自作すき焼き丼。

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〆はすき焼きうどん。新鮮な玉子でニコニコうまし。


味処 紀の国家
福岡市中央区赤坂1-11-20 サンシャイン赤坂301
092-721-0291

営業時間 17:30〜23:00(L.O.22:30)
定休日 日・祝

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タグ:福岡市
posted by ニシヒロシ at 21:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 居酒屋・バー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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