2014年09月06日

阪神間の柔らかい、モダン焼:お好み焼き 恵(芦屋)


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そばモダン焼 650円

【地図】

阪神間のお好みに芦屋で出会う。

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この日は芦屋浜のほうへ。マンションの中庭的なスペースに飲食店が集まっている一角に。

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お好み焼き 恵はあった。静かな佇まいの老舗。せっかくだしリピってみよう。

■過去
http://katamen.seesaa.net/article/402121126.html
ミックス玉

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昔ながらの鉄板焼屋さん。

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話し好きで優しそうなお母さんが一人で切り盛りしている。

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お好み、焼きそば、モダン焼など。値段はお手ごろだ。

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この日はそばのモダン焼が食べたい気分。じっくり焼かれて出てきました。うん、麺と生地が混ざりつつ、柔らかな食感。お好みって色んな種類があって奥が深いね。

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麺は太めでソリッド感あるタイプ。ここの麺は弾力と固さは控えめで、どちらかというと柔麺。モダン焼はふわふわ〜と口の中に吸い込まれていくのであった。


■お好み焼き 恵
兵庫県芦屋市大東町10-12
0797-35-5225
7+


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タグ:兵庫県
posted by ニシヒロシ at 21:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | お好み焼き・たこ焼き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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