漁師屋らーめん 730円
【地図】
魚介のあまこい出汁がきいた醤油スープ。
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この日は芦屋らーめん街道の端っこにある、漁師屋らーめんにやってきた。
見た目はコンサル物件てきな。
スープは醤油と塩と味噌の三種が用意してある。だ、だいじょーV??
とりあえず店名を冠した漁師屋らーめんをオーダー。HPによると「鯛のアラ・サバ節・昆布等の魚介で旨味を、鶏ガラ・豚骨で厚みとコクを出したスープ」とのこと。細かい成分はよー分からんけど(笑)、一言で言うと魚介由来の、特にサバ節の出汁がきいた甘濃いスープ
。まさに漁師町風味。このスープは嫌いじゃない。
麺は平凡。旨味主導型の中華そばといった印象。このらーめんはリピしてもいいかな。
■漁師屋らーめん 芦屋店
兵庫県芦屋市川西町4-25
TEL 0797-23-3900
営業 11:00〜15:00 / 18:00〜22:00
定休日 火曜日
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タグ：兵庫県
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