2014年05月28日

漁師風の醤油スープ!?:漁師屋らーめん 芦屋店


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漁師屋らーめん 730円

【地図】

魚介のあまこい出汁がきいた醤油スープ。

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この日は芦屋らーめん街道の端っこにある、漁師屋らーめんにやってきた。

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見た目はコンサル物件てきな。

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スープは醤油と塩と味噌の三種が用意してある。だ、だいじょーV??

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とりあえず店名を冠した漁師屋らーめんをオーダー。HPによると「鯛のアラ・サバ節・昆布等の魚介で旨味を、鶏ガラ・豚骨で厚みとコクを出したスープ」とのこと。細かい成分はよー分からんけど(笑)、一言で言うと魚介由来の、特にサバ節の出汁がきいた甘濃いスープるんるん。まさに漁師町風味。このスープは嫌いじゃない。

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麺は平凡。旨味主導型の中華そばといった印象。このらーめんはリピしてもいいかな。


■漁師屋らーめん 芦屋店
兵庫県芦屋市川西町4-25
TEL 0797-23-3900
営業 11:00〜15:00 / 18:00〜22:00
定休日 火曜日
8-


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タグ:兵庫県
posted by ニシヒロシ at 21:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(豚骨以外)・つけめん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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