希望軒とんこつラーメン 714円
【地図】
希望なき時代の、希望という名のラーメン。
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のっけから哲学ちっくな掴みだが、本文と関係ない。
ただのグダグダラーメン部日記だ。
行こうとしていた中華そばが閉まっていたので、急遽やってきた希望軒。
そもそもクソ暑い中、長時間歩いてラーメンを食べに行く行為そのものに物悲しさを感じる。
そう、最初からそこに希望はなかったのだ。笑
ネギは兵庫産なんやて。いいね！
ランチタイムは大盛無料サービスなんやて。いいね！
テーブルサービスのニンニク&クラッシャーと
ニラ。におうぞー。いくないね！笑
そして、なぜか海苔も取り放題。これはいいね！
この海苔が伏兵なのだ。
これがラーメン大盛。
ベースには骨髄感を多少感じる豚骨系のスープ。
福岡の豚骨と比べるとややオイリー感が強め。
麺は細めの縮れ麺で柔め。
神戸で流通している豚骨は、独特のひとつのジャンルと考える。
希望がなければ、絶望することもないのだ。
■希望軒 三宮センタープラザ店
兵庫県神戸市中央区三宮町2-11-27 センタープラザ西館１Ｆ北側
078-393-1899
営業時間 11:00〜翌1:00
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