ブラックバス天丼880円ブラックバスをおいしく食べて、琵琶湖の生態系を守ろう^^♪
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琵琶湖博物館の中にはカフェテリア兼レストランがあります。
ミュージアムレストラン にほのうみ。
駅弁で有名な南洋軒がプロデュースしているのでお味も期待できます。
天井が高くて広々。
目の前には琵琶湖の眺望が広がる店内。
素敵な空間です。
近江牛ローストビーフや鮒寿司が500円♪
とってもお得なお試し価格で出てました。
本日のお目当てはブラックバス天丼です。
見た目はフツーの天丼。きのこの天ぷらが添えられて、おいしそーです。
ブラックバスは捌くのに一手間かかるため家庭で食べられることは
珍しい魚ですが、元々は食用にすることを期待されていた魚。
白身でホロリとくずれる身。
ちゃんと下処理されているので、泥臭さや生臭さは一切ないです。
パサパサというわけでなく脂が若干のっていて、白身にほんのりとした甘さがある
。想像以上にブラックバスってウマいやん♪
外来種のブラックバスが増えすぎれば、琵琶湖に元々棲息している魚の生態系を脅かす存在になります。
釣ったブラックバスはおいしく食べて供養するのが一番。
琵琶湖博物館に来たら、ぜひブラックバス料理を試してみてください♪
大きな地図で見る
http://www.nanyouken.co.jp/nionoumi/grandmenu.html
■ミュージアムレストラン にほのうみ
滋賀県草津市下物町1091番地 滋賀県立琵琶湖博物館内
077-568-4819
営業時間 10：30〜17：00(食事L.O.16：00、喫茶L.O.16：30)
(10：30〜11：00は喫茶のみ)
定休 月曜（月曜が祝日の場合は火曜）
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タグ：近江路・ブロガー旅紀行
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