2012年10月18日

濃厚魚介ポタージュ系のつけ麺♪麺屋ジョニー本店(長浜市):ビワイチ!近江路・ブロガー旅紀行(9)


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るんるんるんるんこってりつけ麺 800円

濃厚なポタージュ系のスープ。
未経験の魚介の柔らかい旨味。

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高月、賤ヶ岳を観光した後、どうしても食べたい麺があったので寄り道。
長浜市にある、麺屋ジョニーの本店へ。
彦根にも支店があるそう。

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ちょうどアイドリングタイムのため空いていたが、
僕が食べている間にどんどんお客が入ってくる。
郊外にあるお店なのに、この客入りのよさは期待できそう。

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麺屋ジョニーの一番人気はこってりつけ麺。
創作熱心なお店らしく、メニューが多い。
二郎インスパもあるしっ♪

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初志貫徹でこってりつけ麺をオーダー。
ドロりと濃厚なスープ。
魚介をメインで作ったポタージュ状のつけ汁なんです。
魚介と書きましたが、魚粉くささは全くなく、魚の旨味が濃縮したスープ。
これは福岡にはない、未知のつけ麺です。
こんなの初めて♪

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麺はモチっとした太麺。
麺量はノーマルでも申し分なし。
メンマにいい感じに下味がついていてウマしるんるん

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最初の一口目、二口目はふーんという感想でした。
そこまでパンチ感が強いわけではありません。

ところが三口目、四口目とすするうちに、魚介のやわらかな旨味の虜にるんるん
濃い系なのに、後からしみじみと旨味が伝わってきます。
なんだ、このまあるい旨味はるんるん
スープ割を頼んでないのに、濃いままでスープまで完食^^

太麺はしっかりとスープを持ち上げます。
つけ汁の中には太いチャーシューが入っており、食べ応え充分。

いやはや、想像以上の一杯でした。
滋賀の長浜で素晴らしいつけ麺に出会えたことに感謝。

また滋賀に行ったら、リピります。


大きな地図で見る

http://jonny.shiga-saku.net/
■麺屋ジョニー

滋賀県長浜市湖北町八日市841
○TEL:0749-78-1715
○営業時間:
[火〜土]11:00〜22:00
[日・祝]11:00〜21:00
○定休:月曜(祝日の場合は翌日)

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posted by ニシヒロシ at 22:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | ビワイチ!近江路・ブロガー旅紀行 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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