2012年07月17日

フォーバック (Pho Bac):激辛肉味噌のフォーとベトナムプリンとフレンチレモネード


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ロータスセット 980円 
※激辛肉味噌のフォー(+100円)、ドリンクをフレンチレモネードに変更(+50円)、デザート(+150円)

【地図】

フォーとベトナム雑貨のお店。
ベトナムに小旅行。

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ベトナム料理が食べたーい♪
春日にある、Pho Bac(フォーバック)へやってきました。

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カフェのような雰囲気。
2Fはベトナム雑貨を扱ってます。
照明がロータスです。
ちょっぴりフレンチ趣味の入ったベトナムです。

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ロータスセットは、選べるフォー、生春巻き、蓮の実チャーハン、ドリンクのセット。
差額をプラスすることで、フォーの種類が増えたり、デザートを選んだりできる。

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ベトナムの蓮茶。香りが良いです。

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この日はお昼のロータスセットをオーダー。 
生春巻きをヌクチャム(魚醤)でいただきまするんるん

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蓮の実チャーハンはほんのりと蓮の香りが漂います。
風味のよい滋味系チャーハン。

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選べるフォーは100円プラスして、激辛肉味噌のフォー。
辛さは1,3,5から選べたので、3辛をチョイス。
見るからに辛そうです><;

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ひーはー。
唐辛子系のズキューンと来る辛さです。
瞼に汗をかいてしまった。7

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やっぱりフォーが好き♪
いわゆる激辛の入口付近の辛さです。

スパイスの辛さとは違って、唐辛子の辛さはストレート。
唐辛子耐性がたいしてない僕にとって、3辛が味わえる辛さの限度かな。
これ以上辛いと、舌が痺れて味が分かりません^^;
この店では普通の滋味系フォーのほうが好きかも。

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赤いのは見た目通りの唐辛子系の辛味噌。少量で辛くなります。
黒いのは甘味噌。辛さはなく、コクが増します。
辛さは充分だったので、黒味噌だけ少しブレンド。

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辛いのが分かってたので、食後に甘味を頼んでおきました。
ベトナムプリンはベトナムコーヒーと練乳で作ったシロップがかけられてます。

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プリンはすごくトロロ〜んと柔らかいでするんるん
プリンの生地にも練乳が練り込んであるのかな。
暑い国ならではの、とってもスイーツなデザートでした。8+

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ドリンクは+50円して、フレンチレモネードにしました。
かわいい瓶からソーダを注ぐと、グラスで爽やかに弾けます。

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テラス席もいいな。

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ゆったり過ごす昼下がり。
ランチにしては贅沢だけど、ベトナムへ小トリップした気分になれました。


■フォーバック (Pho Bac)
福岡県春日市春日7-96
○TEL:092-571-7877
○営業時間:
[火〜木]
11:00〜16:00(L.O15:00)
18:00〜23:00(L.O22:00(フード) 22:30(ドリンク))
[金・土・祝前日]
11:00〜16:00(L.O15:00)
18:00〜24:00(L.O22:30(フード) 23:00(ドリンク))
○定休:月曜

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タグ:春日市
posted by ニシヒロシ at 22:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 韓国料理・アジア各国料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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