2011年11月21日

CLUB HARIE B-studio Fukuoka (クラブハリエ・博多阪急):生バウムクーヘン


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生バウムクーヘン 630円

【地図】

滋賀県を代表するスイーツといえば、クラブハリエのバウムクーヘン。
博多阪急でも行列ができていました。

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先月、仏女ブロガーの企画で滋賀を訪れました。
その仏女ブロガーに参加したブログの一覧がでました。
滋賀の仏教美術をめぐる旅は、十人十色のスタイルがあったのが分かります。
http://www.go-shiga.jp/butsujo/


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仏女ブロガーさんに人気だった滋賀グルメが、こちら。
滋賀を代表するスイーツ、たねや(クラブハリエ)のバウムクーヘン。
運が良いことに、博多阪急に出店しています。

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コーヒーと一緒にイートインもできます。

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ガラス張りの調理場からはバウムを作っているところが見学できます。
バウムの表面にシロップをコーティングしています。


バウムをクルクル回して、カッティングします。

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見た目にも黄色いのが分かります。
きめの細かい生地は、玉子たっぷりでフワフワの食感。
口当たりがしっとりしていて、とても柔らかいです。

生バウムクーヘンは焼き立て。
そして賞味期限は当日限り。日持ちするイメージがあるバウムクーヘンの常識を覆しています。
今まで食べていたバウムクーヘンとは違った、生ならではの魅力を発見できると思います。

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表面に砂糖系シロップがコーティングしてあるのが特徴。
しっかりと甘いスイーツになっています。
ブラックコーヒーやストレートティーによく合います。


■CLUB HARIE B-studio Fukuoka (クラブハリエ)
福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多阪急B1F
○TEL:092-419-5185
○営業時間:10:00〜21:00
○定休:博多阪急に準ずる

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【お歳暮・お正月にも】"ふわとろ"食感と甘みが別格!「料亭の味」本ずわいしゃぶ♪

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posted by ニシヒロシ at 22:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | カフェ・スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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