2011年05月24日

博多荘(中洲):博多ラーメンのルーツを求めて


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ラーメン 550円 かえらま 100円

【地図】

昭和21年創業。
福博エリアで歴史の古いお店のひとつ。

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この日は博多で飲み事がありまして。飲んだあとの〆にラーメンを所望されて、やってきたのは歓楽街中洲。博多荘は大通り沿いでひっそりと歴史を刻み続けるお店です。半世紀を超えて営業されてます。

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中華料理のメニューも散見する、昔ながらのラーメン屋です。ラーメン・カタで。

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麺は細麺ですが、極細ではありません。ほどよいシコさ&グネさ。味付けは濃からず、薄からず。油でギトギトではない。塩気はほどほどにきかせてあります。ナンチャーナイと言われればその通り。ここちよい保守派感覚。飲んだあとの一杯にはこういうのがすいとーるんるん


■博多荘
福岡市博多区中洲4-3-16
○TEL:092-291-3818
○営業時間:11:00〜翌3:00

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posted by ニシヒロシ at 22:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 豚骨ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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