2010年09月26日

らーめん六長屋(春日):博多こってりラーメン


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博多こってりラーメン 500円 替玉120円

【地図】

ひさびさに再訪。透明なラードの不思議な甘ウマ感。

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春日高校すぐ近く。らーめん六長屋にやってきました。

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この日は学生客で多かったです。

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博多こってりラーメンをカタで。表面を覆う透明なラードの層が見てとれます。ラードを長時間炊いて作った上澄みなんだそうで。オイリーに見えて、食べ口はライト。透明なんだけど、豚骨らしい味わいや香りもしっかり。

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カタ麺によく絡みます。この麺、結構好みです。チャーシューには下味がしっかり目についてます。

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醤油系の元ダレもガッチリ。脂は「月旨」と書くだけあって、甘い旨味があるんですよね。

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モチロン替え玉。スープを飲むと食後はそれなりに重さを感じます。脂はほどほどに摂らないとね^^;

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不定休になった模様。

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店内禁煙です。外に灰皿が設置されてます。


博多こってりラーメン
博多外伝

■らーめん六長屋
福岡県春日市春日公園2-60
○TEL:092-581-7656
○営業時間:11:00〜15:00 / 17:00〜21:00
○定休:早閉ありの不定休

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タグ:春日市
posted by ニシヒロシ at 23:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 豚骨ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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