2009年11月18日

とんこつちゃん(那珂川町):ラーメンセット


tonkotuchan1.jpg
ラーメンセット(ラーメン、ご飯、漬け物)500円、替え玉100円

【地図】


らーめん周峰が入っていた場所の跡地に入ったお店。
個人的に注目している新店黒ハート

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聞いてみたところオープンして3ヶ月ちょいとのこと。
那珂川町にあった周峰は佐賀に移転している。


スープはマイルド系豚骨。臭みはほとんどない現代的なスープ。万人ウケするようなタイプ。色を見て分かるように少しミルクっぽい。薄いかと思ったけど、ほんのりとろみがある。コラーゲン質が溶け出ているようだ。らーめん空間はくざんのスープと雰囲気は近いかも。

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ネギは万能ネギと白葱の二種で風味がよい。チャーシューはとろける厚切りのものが一枚載っていて、うまい。麺は細麺。平凡な麺だが、シコ感はすこし弱めに感じた。

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辛子高菜はサービスで取れるようになっている。ご飯セットのお米がなかなかうまい。セットで500円はお手軽で嬉しい。CPを考慮に入れた満足度83%

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きれいなお姉さん店員が一人でやっていた。店長さんのようだ。ラーメンの味はまだまだ探求中とのこと。これからの熟成が楽しみな店なのでまた食べにいこうと思う黒ハート


■とんこつちゃん
福岡県筑紫郡那珂川町中原2-7

7


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タグ:那珂川町
posted by ニシヒロシ at 23:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 豚骨ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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