2009年04月17日

スパイスロード(高砂):チキンコルマカリー


spiceroad1.jpg

チキンコルマカリー 680円(ランチ価格、チビドリンク付)

【好み】9 【オススメ度】B+



カレーマニアの作る、本格スパイス・カレーの店。
コアな感じの店が好きな方にオススメ。

すでに福岡のカレー好きの間では有名な店です。
系統で言うなら、本格派のインドカリー。

とにかく店主のキャラが風変わりで面白いです。
カレー好きが高じてカレー屋を開いた。そんなとこでしょうね。

高砂って何気にカレー屋さんが増えてきてます。
すぐ近くにはカレー屋 勝 高砂店があります。

カレーを日々研究しているとのことで、メニューは徐々に変化しています。
3月下旬に行った時には、3種類のカレーがありました。
価格帯は680円〜1000円。


今回はランチタイムの基本カレーとも言える、チキンコルマカリーを選択。

ライスは黄金ライス(インド米)と日本米のハーフ&ハーフで。
パサっとしたインド米とインドカレーの相性は鉄板です。
ふわりとよい香りが漂います。

この時のチキンコルマカリーは店主によると「やや辛口」の仕上げとのこと。
(例えるならツナパハのスリランカカレーより、1.5歩手前くらいの辛さ。
辛口が苦手な人でも食べやすい辛さに落としてみたそうです。)
もちろん辛いのが欲しい方はオーダー時に注文すれば変更できます。

標準状態ではそんなに辛くないな、というのが僕の感想です。
スパイスの辛さのカドを取って、辛さに丸みが出るように調整がされています。

ドゥニヤ(東比恵)のスパイスの尖りを残した設定とは対称的です。


spiceroad0.jpg

さらなる刺激を求めて、スペシャルを頼むのでした・・・

(そのうち、続く)


■スパイスロード
福岡市中央区高砂2-11-1 【地図】
○営業時間:12:00〜15:00 / 19:00〜21:00
○定休:日曜


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posted by ニシヒロシ at 23:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | カレー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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