2009年01月31日

三洋軒支店(志免町):ラーメン


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ラーメン 400円 かえ麺 150円

【好み】8 【オススメ度】B



志免の炭鉱労働者に長年愛されてきた味。

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志免といえば、この廃墟となったモニュメントが象徴するようにかつて炭坑で栄えました。

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志免の鉄道公園の先の道を東に入って進んでいくと、三洋軒支店に辿り着く。年配の親父さん2人で切り盛りしている。


スープあっさりとした昔風の正統派豚骨。丁寧にアクをとってあるので、ニオイは少ない。旧世代ラーメンではあるが、洗練されていて食べやすい。ほんのりとした地味なコクを楽しみたい。塩加減や味付けのバランスがよく、飲み干せるスープだ。

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チャーシューは醤油味がきいている。麺がすこし弱いかなという印象。混んでいたせいかもしれないけど、固麺でオーダーしてもかなりの柔麺だったのが残念。好みはスープの評価。


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■三洋軒支店
福岡県糟屋郡志免町東公園台2-7-2 【地図】
○TEL:092-935-0352
○営業時間:12:00〜21:00
○定休:水曜


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タグ:糟屋郡
posted by ニシヒロシ at 23:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 豚骨ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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