2008年11月25日

ドゥニヤ(東比恵):北インド風チキンカレー


duniya1.jpg
ランチセット 850円

【好み】★★★☆【オススメ度】B+


東比恵に2006年オープンした、カレー作りにポリシーを感じるインド系カレー専門店。

ランチはスープ、カレー、ドリンクのセットになっている。選べるカレーは、おすすめの北インド風チキンカレーを選択した。辛さは1レベル上げて3。(標準よりやや辛口寄り)

ライスはハーフ&ハーフにした。「幻の高級インド米」と言われるバスマティライスと、日本米の2種類を楽しめる。スパイシーなさらっとしたスープ状のカレーにはバスマティライスのほうがより好相性。ぱっさりした食感とほのかな香りの良さが心地よい。次は全部バスマティライスにしよう^^

さてカレーだが、しっかりとした軸にそって作られた本格派だ。食べているときはスパイスの美味さをじっくりと味わえる、程良い辛さに感じる。食べ終わってしばらくすると、口の中がだんだんと熱くなってくるのを感じる。食事中は中辛、食後は激辛のイメージ。スパイスに尖りを残した、辛党寄りのチューニングに感じた。(辛いのが苦手な人は辛さ控え目で頼むとよいだろう)
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HPをみたら、店主は本場でインドカレーを食べ歩いて研究されているようだ。おそらくカレー好きが高じて、カレー屋をはじめたカレーマニアだと思われる。

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カレーショップ ドゥニヤ
福岡市博多区東比恵3-1-30 村上ビル2F 【地図】
○TEL:092-400-1203
○営業時間:[ランチ]12:30-15:00
[ディナー]17:45-22:00(LO 21:40)
○定休:日曜、祝日

カレーショップドゥニヤ [ カレー ] - Yahoo!グルメ




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posted by ニシヒロシ at 00:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | カレー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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