2008年09月15日

勝龍軒の100円ラーメン


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ラーメン100円 替え玉100円

【オススメ度】S

■勝龍軒(しょうりゅうけん)
福岡市南区野間1-6-9 丸明ビル 1F 【地図】
○TEL:092-562-0107
○営業時間:11:30〜20:30
○定休:第3木曜日

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100円ラーメンの店。朝の全国ネットのTV番組にもたびたび取り上げられたことがある。「福岡の良心」と言える名物店。昭和45年(1970)に開店し、昭和49年にラーメン1杯100円になる。このときから今まで、ずっと値上げせずにラーメン100円で営業を続けています。「お腹を空かせた子供達が100円玉一枚握りしめて、豚骨ラーメンを食べられるように」店のイラストにもなっている初代のおばちゃんの優しさが100円玉に込められています。(現在は娘さんがお店を切り盛りしてます)
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普通はどんなに安い店でも原価から逆算すると300円が限界です。100円ラーメンはありえない価格なんです。(大人のみなさんは、替え玉したり、みそラーメンや勝龍ラーメンを。100円ラーメンを守りたい有志の方がお店への募金箱を置いてくれてます。)

前置きはこのへんで本題の味について。ラーメンのスープですが、豚骨からスープをとって超シンプルに味付けした塩とんこつの原型ともいえるものです。ラードを使わず、アクを丁寧に取り除いたクリアでアッサリした豚骨スープは、子供だけでなく、胃が疲れ気味の大人にもピッタリとハマります。薄味ではあるんですが、これはこれで世界観を感じます。

薄く切られたチャーシューとネギというシンプルな構成。麺はそこらのラーメン屋よりいいものです。100円でちゃんとしたラーメンが食べられるのは改めて新鮮な驚きがあります。味は少なくとも★★以上。値段を考慮に入れたら★5つ。店の雰囲気も味わい深い。まずは、よってんしゃい。

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タグ:福岡市南区
posted by ニシヒロシ at 21:52 | Comment(0) | TrackBack(0) | 豚骨ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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